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John Dore aprendo la strada in una giornata all’aria aperta presso la fattoria di Baladna

La sala di mungitura Dairymaster su misura da 100 unità e gli enormi capannoni in cui le mucche sono alloggiate in un ambiente climatizzato a 25 °

La sala di mungitura Dairymaster su misura da 100 unità

Claire Fox

4 novembre 2017 alle ore 6:00

C’è un’espansione dei prodotti lattiero-caseari e poi da zero a 3000 mucche in meno di quattro mesi.

Questo che è successo nella fattoria di Baladna, a nord della capitale di Qatar, a Doha, in una missione di embargo guidata dal cinquantatreenne John Dore da Kildare.

E sta iniziando solo perché l’obiettivo generale è di avere 10.000 mucche che mungono nella fattoria di Baladna entro il prossimo aprile.

A giugno, i paesi confinanti con il Qatar, l’Arabia Saudita, gli Emirati Arabi Uniti, l’Egitto e il Bahrain, hanno interrotto tutti i rapporti diplomatici con il Qatar poiché credono che sostenga il terrorismo. Ciò includeva un boicottaggio degli scambi e delle importazioni da questi quattro paesi.

Fortemente dipendenti dai prodotti caseari dell’Arabia Saudita, per molti il ​​blocco segnalò un potenziale disastro, ma per John fu l’occasione d’oro per espandere ulteriormente le attività della fattoria Baladna di 700.000 mq.

“C’erano circa otto giocatori diversi nel mercato del latte del Qatar prima del blocco”, dice John. “Quattro dall’Arabia Saudita, uno dagli Emirati Arabi Uniti e due o tre giocatori locali: quasi l’80% del nostro cibo proveniva da esportazioni da questi paesi e il 90% del nostro caseificio proveniva dall’Arabia Saudita, quindi abbiamo visto l’opportunità di espanderci e saltarci sopra.

“Avevamo già intenzione di espanderci e ottenere i finanziamenti per tutto, è molto eccitante.”

Il piano è stato avviato a luglio, quando Qatar Airways ha trasportato in via aerea 165 vacche Holstein da Budapest. Nei mesi successivi, la mandria si espanse a 3.000 mentre le mucche venivano trasportate da luoghi lontani come Australia, Stati Uniti, Paesi Bassi e Germania. “Abbiamo volato a Holstein, vogliamo solo il meglio per produrre il miglior latte per il mercato”, afferma John.

Mentre molti caseifici in Qatar – che è circa un sesto delle dimensioni dell’Irlanda – devono ancora passare alle moderne tecnologie di mungitura, l’azienda Baladna è all’avanguardia nella mungitura moderna e utilizza prodotti irlandesi di livello mondiale per farlo .

“Qatar non aveva applicato la stessa tecnologia che avevano gli altri paesi. Non si erano avanzati a partire dagli anni ’80 e ’90. Abbiamo il più grande e miglior parlatorio rotativo del Medio Oriente e indovina da dove proviene? Dairymaster in Causeway, uno per Kerry. Può mungere 750 mucche all’ora per 200 unità”, ha spiegato.

Attualmente Baladna fornisce il 30-40% del mercato caseario di Qatar. Nell’aprile 2018, John è determinato a fare questo 100pc espandendo la mandria a 10.000.

“Non voglio solo rendere Qatar autosufficiente, ma succederà. Ci sono 30-40.000 Qatariani nativi che vivono qui e circa due milioni di stranieri. Sì, il mercato non è grande ma è redditizio con molte opportunità per noi. Faremo abbastanza latte come il mercato richiede “, ha aggiunto.

La sicurezza alimentare è la parola sulla bocca di tutti in Qatar e la carne bovina è la prossima sull’agenda di John.

“La sicurezza alimentare è la parola grossa qui in Qatar. L’intero blocco ha risvegliato Qatar, la maggior parte del nostro cibo proviene dall’Arabia Saudita, le persone sono pro-Qatar e vogliono comprare latte del Qatar.

“Quello che stiamo facendo qui nasce dall’esigenza di sicurezza alimentare e dalla Visione Nazionale Qatar 2030. Noi alleveremo i nostri tori qui e entreremo nel mercato delle carni bovine e aumenteremo anche le nostre 40.000 mandrie di pecore”, dice.

Le mucche nella mandria di Baladna si appoggiano su materassi di gomma mentre i raschietti automatici rimuovono il letame.

Il sistema assomiglia a una linea di produzione di fabbrica piuttosto che alla normale azienda casearia, ma per John non è il sistema frenetico la più grande sfida, è la temperatura e l’umidità a cui ci si abitua di più per un uomo irlandese.

“La sfida è l’umidità, è più difficile all’alba e al tramonto e cala nel mezzo della giornata, quindi è quando devi fare le cose”, ha detto.

Mentre John è basato nel mezzo del deserto, la sua famiglia è ancora in Irlanda e recentemente è diventato nonno.

“Mia moglie e la mia famiglia possono visitare in qualsiasi momento, lo adorano qui, quindi sta andando tutto bene”.

John è un veterano della vita in Medio Oriente, è stato spostato in Arabia Saudita nel 1984 dopo essersi laureato in Scienze Agrarie all’UCD.

Ha lavorato per Almarai, azienda produttrice di prodotti lattiero-caseari, ed è stato rapidamente promosso da operaio agricolo generale a direttore di azienda agricola e successivamente a direttore nazionale.

Recessione

“Mi ero appena laureato e quando l’Irlanda era nel profondo di una recessione, non c’erano opportunità reali, quindi ho deciso di andare in Arabia Saudita, sono tornato in Irlanda a metà degli anni ’90, mi sono sposato e ho avuto quattro figli “, dice

Ha lavorato come allevatore di bovini e consulente agricolo autonomo fino al 2013 prima di tornare in Arabia Saudita per lavorare come dirigente esecutivo in una mandria da latte da 3.000 persone.

“Nel 2013 le cose si sono prosciugate molto in Irlanda a causa dello schianto, è stato un po’ come negli anni 80. Mi sono detto che avevo la mia famiglia, quindi perché non andarci di nuovo, e fare un tentativo”, ha detto.

John ha visitato il progetto di caseificio Al Tukhaim in Arabia Saudita nel 2013 e presto è diventato direttore del branco lì.

Nel corso di quattro anni ha affermato di aver visto aumentare la produttività della mandria dal 40%. Mai uno per evitare una sfida, in aprile John è saltato di nuovo in nave ed è stato nominato amministratore delegato della fattoria Baladna in Qatar.

“Ho visitato la fattoria a marzo e ho visto che il progetto di espansione era molto eccitante e volevo essere coinvolto in esso.”

Questo articolo è stato originariamente pubblicato sul seguente sito Web: https://www.independent.ie/business/farming/dairy/meet-the-irishman-helping-qatar-import-10000-cows-36286922.html

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