Джон Дор ведет путь на день открытых дверей на Baladna ферме

100-секционный доильный зал Dairymaster, изготовленный по индивидуальному заказу, и огромные навесы, где коров размещают под температурой 25 °

100-секционный доильный зал Dairymaster

Клэр Фокс

4 ноября 2017 г. 6:00

Произошла молочная экспансия, число коров расло от нуля до 3000 коров менее чем за четыре месяца.

Именно это произошло на ферме Баладна к северу от столицы Катара Доха в миссии по уничтожению эмбарго, которую возглавил 58-летний Джон Доре из Килдэра.

И он только начинает работать, так как общая цель состоит в том, чтобы к апрелю имелось 10 000 дойных коров на ферме Баладна.

В июне соседние страны Катара Саудовская Аравия, Объединенные Арабские Эмираты, Египет и Бахрейн разорвали все дипломатические отношения с Катаром, поскольку они считают, что страна поддерживает терроризм. Это включало бойкот в торговле и импорте из этих четырех стран.

По причине сильной зависимость от молочных продуктов из Саудовской Аравии, для многих блокада сигнализировала возможную катастрофу, но для Джона это была прекрасная возможность еще больше расширить операции фермы Баладны площадью 700 000 кв.

«На рынке молочных продуктов Катара было около восьми разных игроков, – говорит Джон. «Четыре из Саудовской Аравии, один из Объединенных Арабских Эмиратов и два или три местных игрока. Почти 80% нашей пищи приходилось на экспорт из этих стран, а 90% нашей молочной продукции приходилось на Саудовскую Аравию, поэтому мы увидели возможность расширения и прыжка.

«У нас уже были планы по расширению и привлечению финансирования для всего этого. Это очень интересно».

План начался в июле, когда Qatar Airways перевозил 165 гольштейнских коров из Будапешта. В последующие месяцы стадо выросло до 3000, так как коровы были доставлены из отдаленных мест, таких как Австралия, США, Нидерланды и Германия. «Мы привезли гольштейнских коров, мы хотим, чтобы лучшее породы производили лучшее молоко для рынка, – говорит Джон.

В то время как многие молочные фермы в Катаре – площадью равной примерно одной шестой площади Ирландии – еще не перешли к современным технологиям доения, предприятие Баладна лидирует в современных методах е и использует ирландские продукты мирового класса для этого.

«Катар не применял ту же технологию, что и в других странах. Они не двигались с 80-х и 90-х годов. У нас есть самый большой и лучший ротационный кабинет на Ближнем Востоке и угадайте, откуда он?». Из Dairymaster в Козвей. Это для Керри. Он может молоко 750 коров в час на 200 единиц», – пояснил он.

В настоящее время Баладна поставляет 30-40 процентов продуктов Катарского молочного рынка. К апрелю 2018 года Джон решил, что они могут достичь 100%, увеличив стадо до 10 000 коров.

«Я не просто хочу, чтобы Катару было самодостаточно. Это произойдет. Здесь проживает 30-40 000 местных Катарцев, и около двух миллионов иностранцев. Да, рынок невелик, но он очень прибыльный, у нас много возможностей для нас. Мы пройзведем достаточно молока, как того требует рынок », – добавил он.

Продовольственная безопасность – это слово на всех устах в Катаре, а говядина – в повестке дня Джона.

«Продовольственная безопасность – это большое слово здесь, в Катаре. Вся блокада разбудила Катар. Большая часть нашей пищи приходила из Саудовской Аравии до этого. Люди сейчас прокатарские и хотят купить молоко Катара.

«То, что мы здесь делаем, рождается из-за необходимости продовольственной безопасности и национального видения 2030 года в Катаре. Мы будем заводить наших собственных быков здесь и выходить на рынок говядины, а также увеличивать наше 40,000-ное стадо овец», – говорит он.

Коровы в стаде фирмы Баладна стоят на резиновых матрацах, а автоматические скребки удаляют их навоз.

Система похожа на заводскую линию производства, а не на вашу нормальную молочную ферму, но для Джона это не самая суровая система, а самая большая проблема это именно температура и влажность, к чему больше всего трудно привркнуть ирландскому человеку.

«Проблема заключается в влажности, это сложнейший процесс на рассвете и в сумерках, и он выпадает в середине дня, поэтому вам нужно сделать все, что нужно», – сказал он.

В то время как Джон находится в середине пустыни, его семья все еще находится в Ирландии, и он недавно стал дедушкой.

«Моя жена и семья могут посещать меня в любое время, им это нравится, так что все идет хорошо».

Джон является ветераном жизни на Ближнем Востоке, переехав в Саудовскую Аравию в 1984 году после окончания UCD со степенью в области сельскохозяйственной науки.

Он работал в компании Almarai для молочных продуктов и быстро продвигался от генерального фермера к менеджеру фермы, а затем к национальному менеджеру.

Рецессия

«Я был новым выпускником, когда я впервые переехал, и Ирландия была в глубине рецессии. Никаких реальных возможностей не было, поэтому я решил отправиться в Саудовскую Аравию. Я вернулся в Ирландию в середине 90-х годов, женился и выростил четверо детей “, – говорит он.

Он работал фермером и самозанятым сельским советником до 2013 года, прежде чем вернуться в Саудовскую Аравию, чтобы работать исполнительным менеджером на 3 000 сильных молочных фермах.

«В 2013 году в Ирландии из-за экономического крушения многое изрядно иссякло. Это было немного похоже на 80-е годы. Я сказал себе, что у  моя семья выросла, поэтому почему бы не пойти снова и не попробовать, – сказал он.

Джон посетил молочный проект Аль-Тухаим в Саудовской Аравии в 2013 году и вскоре стал управляющим.

В течение четырех лет он сказал, что видел рост производительности стада на 40%. Никогда не уклоняясь от вызова, в апреле Джон снова отправился в корабль и был назначен генеральным директором фермы Баладна в Катаре.

«Я посетил ферму в марте и увидел, что проект расширения был очень интересным и хотел принять в нем участие».

Эта статья была первоначально опубликована на сайте : https://www.independent.ie/business/farming/dairy/meet-the-irishman-helping-qatar-import-10000-cows-36286922.html

معتز الخياط , #معتزالخياط , #معتز_الخياط
Moutaz Al Khayyat, #moutazalkhayyat , #moutaz_al_khayyat